Blíží se konec října a s ním i Halloween. Tady v Singapuru je to velká oslava, dýně jsou na každém kroku a děti se těší na dobroty. U nás doma se Halloween neslaví. Tím jak žijeme mimo Čechy, se snažím spíš učit děti o tradicích českých. I tak, ale ráda upeču nějakou dobrotu z dýně.

To že podzim a dýně patří neodmyslitelně k sobě, je věc jasná, a tak ať už slavíte nebo neslavíte, tady je náš strašidelně dobrý speciál. Halloweenský nebo dýňový, to už necháme na vás. Důležité je, aby chutnalo.

Nepečené dýňové sušenky

Tenhle recept mě nadchl svou jednoduchostí. …

Tento recept jsou v podstatě dva recepty v jednom. Jeden den jsem udělala masovou směs se zeleninou, kterou jsme si dali jen se zelenými fazolkami. A protože nám toho hodně zbylo, napadlo mě ze zbytku udělat zapečené těstoviny. Jelikož už nejsme na GAPS, ale pořád nejíme lepek, udělala jsem k tomu rýžové nudle. Nicméně s cuketovými špagetami to bude šťavnatější. A protože Mia nesmí sýr, zkusila jsem nastrouhat místo sýra máslovou dýni a zapéct směs spolu s nasekanými mandlemi. Vypadalo to moc pěkně a chutnalo také tak. Tak tady to máte. 😉

Potřebujeme:

• 1 kg mletého hovězího masa
• 2 cibule
• 2 mrkve
• 1 hrnek hrášku
• 2 stroužky česneku
• ½ hrnku hovězího vývaru
• Hovězí tuk na smažení (můžete nahradit ghee)
• Máslo na vymazání zapékací misky
• 1 větší cuketu
• ½ máslové dýně
• 3 vejce
• ¼ hrnku nasekaných mandlí
• Sůl, pepř
• Červenou papriku

Na přípravu cuketových špaget potřebujeme škrabku julienne, popř.…

Jak Žaneta zmiňovala v našich novinkách, pekla jsem pro Miu v létě narozeninový dort. A myslím, že její nápad na otevření GAPS cukrárny zní dobře. Pečení mě prostě strašně baví. Někdy si říkám, že si všichni myslí, že se u nás jí jen dorty 😉

Tohle je, ale pro letošek poslední dort, slibuju.

Hledala jsem pro Miu něco čokoládového, a taky něco, co by chutnalo i celé Žanetině rodině, tedy lidem, kteří nejsou GAPS.

Tento recept se mi moc líbil, ale v receptu se používá cukrový sirup, což je v podstatě ve vodě rozpuštěný cukr, a docela dost. Tak jsem to zkusila upéct bez toho a dort byl, jak by řekl můj manžel takzvaná DUSIVKA.…

Tento balzám jsem dělala již několikrát. Používám ho hlavně na Miu, když se jí objeví ekzém, ale je úžasný i na jakékoliv ranky, spáleniny, odřeniny, opruzeniny, štípance a dokonce i na modřiny. Má přirozené antibiotické vlastnosti, je protizánětlivý, anti-mykotický a má stahující účinky. A můžete si ho namíchat podle své vlastní potřeby.

Potřebujeme:

• 2 hrnky za studena lisovaného olivového oleje
• 1 lžička kořene z třapatky (Echinacea)
• 2 lžíce lístků kostivalu
• 2 lžíce lístků jitrocele
• 1 lžíce květů měsíčku
• 1 lžička květů řebříčku
• 1 lžička lístků rozmarýny
• ¼ hrnku včelího vosku
• ½ lžičky vitamínu E

Bylinky dáme do olivového oleje a 4 hodiny vaříme na nízké teplotě v hrnci s dvojitým dnem.…

Tohle je asi ten nejlehčí recept co jsem kdy napsala. Můj manžel tento měsíc dělal 21 dní sugar detox, nebo-li detox, kde se nesmí žádné cukry. No, a protože je to protokol docela přísný, přemýšlela jsem co mu udělat, aby si mohl dát v práci rychlou svačinu.

Tenhle recept už používám dlouho, jen jsem ho snad rok nedělala. Stále kvůli synovi nemohu ořechy. Až teď jsem si na něj vzpomněla.

Potřebujete

• 1,5 hrníčku mletých mandlí, nebo mandlové mouky
• 1 vejce
• 1 lžíci oleje
• Sůl

Vše smícháte v misce a vypracujete do těsta. Pokud bude pořád dost lepkavé, přisypte trochu mouky. Když je vejce velké, může se stát, že je mouky potřeba o trochu více.…