Tohle není úplně klasická marmeláda, ale taková rychlá marmeláda, když člověk potřebuje slepit třeba sušenky. Je možné ji použít i jako přílohu k masu, nebo klidně jako marmeládu na chleba.

Potřebujete

• 1 hrníček sušených brusinek
• 1 hrníček vody

Brusinky a vodu dejte do malého kastrůlku a pomalu přiveďte k varu. Stáhněte teplotu na vařiči na minimum a nechte pomalu, za občasného míchání, povařit.

Chcete aby se vám vyvařila téměř všechna voda. To bude trvat asi 20 minut.

Poté nechte trochu vychladnout.

Nakonec rozmixujte mixérem do hladké marmelády, nebo nechte rozmixované jen trochu, s malými kousky brusinek. To už nechám na vás.…

Vánoce se už blíží neuvěřitelnou rychlostí. Tady v Singapuru jsou vánoční stromečky ve městě již od konce října. Já se snažím jako každý rok odolávat vánočnímu šílenství, ale protože už se pomalu blíží Mikuláš, začala vánoční horečka už i u nás doma. Adventní věnec je na stole, vánoční výzdoba taky a teď už jen čekáme až nám Ježíšek přinese stromeček.

I letos pro vás budeme mít spoustu dobrot na vánoční stůl. Jako první mám velice jednoduchý recept na nepečené kokosové kuličky. Opravdová rychlovka. Měla jsem co dělat abych kuličky stihla nafotit jak rychle se mi ztrácely z talíře… Pokud máte rádi chuť tyčinek BOUNTY, tento recept bude u vás hitem.…

Když jsem byla nedávno v Praze, byla jsem navštívit kamarádku Lenku, která zrovna vařila k večeři dýňovou polévku. Ptala se mě, jak dělám dýňovou polévku já a pravdou je, že mi ji doma moc často nevaříme. Obvykle si děláme z dýně buď dýňové hranolky a nebo pyré. Nicméně když jsem přišla domů, říkala jsem si, že bychom si ji mohli po dlouhé době uvařit. Jeden recept na dýňovou polévku máme v našem Halloweenském speciálu, ale já měla teď představu trošku jinou. Tahle verze má díky skořici výraznou trošku ostřejší chuť a slanina ji doplňuje přímo božsky! Pokud budete vařit polévku i pro děti, tak bych na skořici ubrala, popř.…

Recept  na masové kuličky už u nás na blogu najdete. Tento je momentálně favoritem u nás doma. Můžete si je dát s mrkvovo-cuketovou kaší, květákovou kaší, pečenou zeleninou nebo v podstatě i jen tak samotné ke svačině ať už doma nebo na cestách. Kuličky jsou dobré teplé i studené.

Potřebujete:

• 400-500 gramů mletého masa (v tomto receptu je použito vepřové)
• 1 větší červenou řepu
• sůl, pepř
• 1-2 lžíce tuku (sádlo nebo kachní tuk)

Mleté maso dejte do misky, osolte a opepřete.

Oloupejte červenou řepu, nastrouhejte ji na hrubo a vmíchejte do mletého masa. Pořádně promíchejte aby se řepa s masem řádně spojila.…

Jsou dny kdy prostě nemám moc času vařit. Pečenou zeleninu děláme často, je chutná a nenáročná na čas strávený u plotny. Často si zeleninu připravím dopředu a nechám v lednici. Když je čas na večeři tak ji pak dám jen do trouby  a nemusím se o nic starat.

Tohle je jen jedna z možných kombinací, kterých je samozřejmě bezpočet a každý si může najít svoji oblíbenou kombinaci zeleniny.

Potřebujete:

• 4 střední mrkve
• 3 malé cukety
• 1 středně velkou červenou řepu
• 1 velkou cibuli
• sůl, pepř, kmín
• 2-4 lžíce sádla nebo kachního tuku

Zeleninu si oloupejte. Mrkev, cuketu a řepu nakrájejte na přibližně  stejně velké kostky.…