Je po prázdninách a já jsme zpět na Maui. Léto v Čechách bylo letos úžasné, vlastně jako každý rok.

Stella chodí do školy už třetí týden a Luca se rozhodl, že už chce do školy taky. Jsou mu 4 a neměla jsem v plánu ho do školky zatím dávat, no ale byl tak smutný, když šla Stella do školy, že jsem musela začít školku hledat. V  létě si zvykl mít kolem sebe děti, a tak se teď s maminkou doma nudí.

Výběr školek, je tady celkem omezený, a tak to nebyl jednoduchý úkol. Nicméně, měla jsem obrovské štěstí a nakonec měla školky na výběr dvě.…

Tento recept mi už tady leží celé léto. Dělala jsem je pro děti u Stelly ve škole na jednu oslavu. A protože léto v Čechách bylo velice náročné, nedostala jsem se k tomu, abych recept napsala a mohl být publikován. Ale už jsme zpět na Maui. Stella je zase ve škole, zaběhlá. Začala 4 třídu, neuvěřitelné jak ten čas letí .-) No  a já se můžu opět pustit do práce. Receptů mám připravenou spoustu, tak jen je napsat a publikovat.

Tento recept je velice jednoduchý, můžete zapojit klidně i děti, protože tohle vážně zvládne upéct i dítě 🙂

Potřebujete:

• 1 banán
• 1 vejce
• 2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného
• 1 lžička vanilkového extraktu, recept zde
• ¼ hrnku kokosové mouky
• 1 lžičku skořice
• Špetku soli
• Mletý neslazený, strouhaný kokos na ozdobu, můžete vynechat
• Na polevu trochu hořké čokolády, recept zde

Připravte si plech, ten vyložte pečícím papírem a pomažte trochu tukem.…

Kěšú krém je velice rychlá, jednoduchá svačina. Dá se použít jako poleva na dezerty, nebo přidat do smoothie, ale můžete si ho jednoduše dát úplně jen tak samotný.

Je několik verzí jak ho vyrobit, tento je obohacený o kokosové mléko. Je neslazený a chutná výborně. Pokud chcete můžete ho lehce dosladit, třeba trochou medu, ale když do něj přidáte čerstvé maliny a jiné ovoce není to vůbec potřeba.

Potřebujete:

• 2 hrnky kešú ořechů
• 1 hrnek vody
• ⅓ hrnku kokosového plnotučného mléka, nebo smetany
• 1 lžičku vanilkového extraktu

Nejprve si namočte kešú do připravené vody a nechte 2-3 hodiny namočené. Až budou oříšky krásně měkké, dejte i s  vodou do mixéru a přidejte kokosové mléko, vanilkový extrakt  a vše rozmixujte do hladké kaše.…

Chia semínko je jedním z mnoha tkz. superfoods, které se v poslední době objevují na trhu. Původem z Mexika, chia jsou známa vysokým obsahem vlákniny, omega 3 mastných kyselin, bílkovin a vitamínů a minerálů (vápník, draslík, měd, fosfor a zinek)

Jsou tedy velice zdravým přídavkem do vaší diety, v GAPS jsou používaná hlavně při problémech se zácpou, díky vysokému obsahu vlákniny a ze stejného důvodu nejsou doporučována při problémech opačných, tedy průjmu.

Je vhodné je tedy do diety zařadit až po odeznění akutních problémů.

Jako u všeho zdravého, i zde je základem nic nepřehánět.

Tento recept je výborný jako svačina, když připravíte do uzavíratelné skleničky, tak i svačina na cesty.…

Tento recept už se chystám napsat několik měsíců, protože je to jeden z našich favoritů a pekla jsem ho už tolikrát. Recept vznikl v podstatě náhodou, měla jsem doma hodně zralé banány a chuť na něco sladkého, pečeného a tak jsem zkusila a výsledek mě mile překvapil. Chléb je chuťově velice podobný klasicky pečenému chlebu s moukou. A nejlépe chutná druhý den, když je vychlazený z lednice.

A ješte lepší je servírovaný se zakysanou smetanou.

Potřebujete:

• 4-5 hodně zralých banánů
• 4 celá vejce
• ¼ hrnku ořechového másla (mandlové, burákové, kešu)
• ¼ hrnku kokosového oleje v tekuté podobě, +1 lžíci na vymazání formy
• 1 lžičku vanilkového extraktu
• ½ hrnku kokosové mouky
• ½ hrnku neslazeného kakaa
• 1 lžičku jedlé sody
• špetku soli

Připravte si formu a vyložte ji pečícím papírem, vymažte lehce olejem.…