Napsala: Kathryne Pirtle
Přeložil: Jakub Kremsa
Originál článku

Předzvěst chronické nemoci

Všechny nemoci začínají v žaludku. Hippokratés

Farmaceutické společnosti nahromadily neuvěřitelně množství peněz prodejem léků na gastroezofageální reflux a přidružené zažívací potíže. Nekonečné množství reklam v rádiu, televizi a časopisech nám říká, jak mohou tyto přípravky zázračně “uzdravit” nepříjemné zažívací potíže. Možná jste zaznamenali reklamu na tyto medikamenty i v emailech. Když se léky na předpis začaly prodávat volně, farmaceutické firmy shrábly sto milion dolarů za rok!

Ve Spojených státech trpí šedesát milionů lidí refluxem. To znamená každý pátý. Minulý rok zaznamenaly nemocnice čtyři sta sedmdesát tisíc hospitalizací a téměř dva miliony návštěv pohotovosti z důvodu refluxu.…

Každý z nás je jiný, máme jiné potřeby a každému vyhovuje něco jiného. A protože na vývaru v podstatě stojí celá dieta GAPS, rozhodla jsem se o vývaru napsat trochu podrobněji a popsat zde nejen jeho přínosy, ale i nejčastější problémy, se kterými se na nás obrací naši čtenáři.

Není pochyb o tom, že poctivě uvařený vývar má několik zdravotních benefitů. Snad každý ví, že při nachlazení nebo chřipce nám nejlépe udělá pořádná slepičí polévka.

Jelikož od vás dostáváme často emaily, kde se nás ptáte, jak je to se zaváděním příkrmů u miminek, rozhodli jsme se uveřejnit překlad článku z nadace Westona A. Price, který pro nás Jakub přeložil. Tady ho máte.

Nourishing a Growing Baby: Jen Allbritton, CN (19. října 2005)
Přeložil: Jakub Kremsa

Strava je to, co vyživuje tělo a dělá nás zdravými a silnými – obzvlášť když jeden váží okolo 10 kilogramů. Výživa kojenců je zásadní pro jejich správný vývoj, maximalizaci schopnosti učení a předcházení nemocem. Nikdy jindy v životě není výživa tak důležitá. Ale jaké potraviny jsou nejlepší? Výzkum jasně ukazuje směrem k principům nadace Westona A.…

Není pochyb o tom, že mateřské mléko je pro novorozeně ta nejlepší strava. Pokud ale z nějakého důvodu není vlastní mateřské mléko k dispozici, přichází na řadu hledání jeho náhrady. Možnosti jsou různé a většina maminek má k dispozici nepřeberné množství práškových náhražek mateřského mléka v obchodech. Mají ovšem několik nevýhod: všechny tyto náhražky prošly průmyslovým zpracováním, při kterém byla velká část živin z jednotlivých surovin zničena a bývá do nich přídáván maltodextrin. A to i u tzv. „bio“. Pokud chcete svému miminku poskytnout lepší potravu a mateřské mléko není dostupné, přichází na řadu domácí výroba náhražky ze základních surovin.…