Již nějakou chvíli se chystám tento recept vyzkoušet. Nedávno jsem přijela s dětmi na pár týdnů do Čech, a když vidím to jarní počasí, myslím, že je na to ten pravý čas. V tomhle teple je to na chřipky jako dělané.

Výroba není nijak náročná ani drahá a nijak moc se neliší od klasické fermentované zeleniny. A protože se na výrobu lektvaru používají jen čerstvé suroviny, je velice silný. Je vhodný k léčbě i prevenci běžných nemocí jako je nachlazení, chřipka a angíny. Může se používat také jako doprovodná léčba k plísňovým onemocněním, k podpoře imunitního systému. Lektvar stimuluje krevní oběh a zároveň detoxifikuje organismus.…

Potom co se mi je vloni opravdu nepodařilo upéct, rozhodla jsem se letos hledat jiný recept. Doma jsme nikdy perníčky nepekli, ale podle mého názoru opravdu patří k Vánocům. Moje dcera se nemohla dočkat až budeme vykrajovat a zdobit. Nemohla jsem jí tu radost tedy odepřít. Už jsme pekli dvě várky, protože nám to z té krabice nějak mizí. Asi vánoční skřítci 😀

Potřebujete:

• 200 gramů ořechové mouky
• 3 lžíce kokosového nebo olivového oleje (já jsem použila kokosový)
• 80 ml. medu
• 2 vrchovaté lžíce mletého, sušeného zázvoru
• ½ lžíce mleté skořice
• ¼ mletého hřebíčku
• 2 vrchovaté lžíce datlové pasty
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka soli

Nejdříve si musíte vyrobit datlovou pastu.…

Tohle je naše oblíbená dobrota nejen o Vánocích. Velice jednoduché, chutné a rychlé.

Potřebujete

• 1 hrníček kešu ořechů, ideálně předem namočené a usušené (návod najdete zde)
• 1 hrníček sušených datlí

Ořechy dáte do mixéru a rozmixujete na jemný prášek, přidáte datle a rozmixujete do hladka, až se vám vytvoří koule. Vyndejte z mixéru a v ruce vyválejte malé kuličky, a je to hotovo.

Kuličky můžete obalit ve strouhaném kokosu nebo ořeších, nebo je nechat jen tak jak jsou.

Zkoušela jsem i jiné varianty. Do základního receptu lze přidat 3 lžičky kakaového prášku a máte čokoládové koule. Nebo jsem zkoušela přidat lžičku mleté skořice a také to bylo moc dobré. …

Do bramborového salátu určitě neodmyslitelně patří. Já jsem leta používala jen jogurt, ale letos jsem bohužel zase bez mléčných výrobků, tak se musím spokojit s majonézou. Vím, že hodně lidí má často problém s výrobou. Tahle verze mi přijde velice jednoduchá a už jsem ji párkrát dělala a vždycky se mi povedla. Tak snad se bude dařit i vám. Důležité je opravdu dodržet návod tak jak je napsaný.

Potřebujete:

• 2 celé vejce
• 2 žloutky
• 2 lžíce hořčice, hledejte hořčici, která není slazená, já jsem použila Dijonskou
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce syrovátky – pokud ještě netolerujete , můžete úplně klidně vynechat
• 1,5-2 hrníčky kokosového oleje
• ½ lžičky nerafinované soli
• Trochu pepře

Pokud používáte ponorný mixér, tak do nádobky dejte suroviny přesně v tom pořadí, v jakém jsou uvedeny.…

GAPS čokoláda… zní to neuvěřitelně, ale je to tak!!!!

Miluju čokoládu, kdo taky ne. Od doby kdy jsem se ale pustila do GAPS, což jsou již dva roky, jsem žádnou neměla. A musím říct, že jsem si zvykla. Když jsem byla těhotná, našla jsem v Austrálii čokoládu, která byla slazená kokosovým nektarem a občas sem si kousek dala. Tady v Singapuru se ale koupit nedá.

Jednoho dne takhle nakupujeme v bio obchodě, kde si manžel vybral výbornou čokoládu, bohužel takovou jakou na GAPS člověk nemůže. U placení jsem se dala do řeči s nějakou ženou, která nám říká, že ta čokoláda je velice dobrá a já si posmutnila, že ji nemohu.…