Kdo mě zná, ví že témeř nikdy nepeču podle receptu a už vůbec ne podle kuchařek. I když recept otevřu, tak stejně něco můsím udělat jinak.

Nedávno jsem si po dlouhé době prohlížela Snídaně trochu jinak a narazila na recept na avokádové muffiny, kde je použita kokosová mouka. A protože jsem je od té doby co kuchařka vyšla nedělala, měla jsem doma hodně avokáda tak jsem se rozhodla, že je upeču. No a tak jsem se do toho pustila. Když došlo na to, že mám přidat kokosovou mouku, zjistila jsem že je otevřená a v ní si vesele lebedil šváb!! Jen takový malinký, první kterého jsem tady na Maui potkala.…

Neustále hledám jak vymyslet zajímavé svačiny pro dceru do školy, něco chutného, zdravého a jednoduchého. Tady na Havaji, si děti mohou vybrat jestli budou jíst oběd připravený školou, nebo si přinesou svůj vlastní.

O tom co se dětem servíruje k obědu a svačině v amerických školách, nemá vůbec cenu mluvit. Pokud si myslíte, že české školní jídelny jsou tragické, tak věřte, že v porovnání s těmi americkými, je to pořád obstojné. Nebo lépe řečeno, nevím co je horší a lepší se tomu vyhnout.

Naštěstí dcera chodí do malé, soukromé komunitní školy, kde je jen asi 60 dětí a tak si tam musí děti nosit jídlo s sebou.…

Každou chvíli procházím naše stránky, dívám se co nám chybí za recepty a měli bychom doplnit.

Tím, že jsem udělala celou elektronickou kuchařku plnou snídaní, přijde mi, že na webu nemáme dost inspirace na snídaně. Problém je v tom, že já si vždycky říkám, že omeletu a jiné pokrmy z vajec umí přece každý. A tak mě nenapadne tyto recepty vůbec psát. Jenže pak je u nás někdo na návštěvě a já udělám například tuto omeletu a lidé mi řeknou, že by je tato kombinace nenapadla. To samé se mi stává se spoustou jiných jídel. Rozhodla jsem se tedy začít psát i ty úplně základní recepty,  tak doufám, že se vám bude tato inspirace hodit.…

Salát, který zvádne připravit každý a je hotov během 10 minut.

Salát z bílého zelí je klasickým salátem na českém stole, u nás doma jsme ho měli jako děti celkem často. Nikdy to nebyl můj oblíbený salát, dodnes si raději vyberu salát okurkový než zelný.

Tento týden jsem koupila krásné zelí červené, plán byl udělat z něj kyselé zelí. Pak jsem, ale byla na nákupu a viděla jsem z dálky fotku salátu z červeného zelí a vypadalo to moc pěkně. No a když jsem dorazila domů, tak jsem se rozhodla si nějaký takový salát udělat.

Klasicky se zelný salát u nás doma vždy dělal se sladko-kyselou zálivkou a tak jsem přemýšlela jak ho udělám.…