Živá kultura - Stav našeho zažívacího systému je klíčovým bodem našeho zdraví.
  • E-SHOP
  • GAPS
    • Základní informace o GAPS
    • Úvodní dieta
    • Plná dieta
    • Doporučené potraviny
    • Zakázané potraviny
    • GAPS články
    • Deníček Úvodní dietou
  • Děti
  • Recepty
    • Snídaně
    • Hlavní jídla
    • Svačiny
    • Polévky
    • Přílohy a saláty
    • Dezerty
    • Základní recepty
    • Zdraví a kosmetika
    • Tématické recepty
      • Narozeniny
      • Vánoce
      • Velikonoce
      • Halloween
  • Články
  • Odkazy
  • Dotazy
  • Kontakt
Živá kultura - Stav našeho zažívacího systému je klíčovým bodem našeho zdraví.
E-SHOP
GAPS
    Základní informace o GAPS
    Úvodní dieta
    Plná dieta
    Doporučené potraviny
    Zakázané potraviny
    GAPS články
    Deníček Úvodní dietou
Děti
Recepty
    Snídaně
    Hlavní jídla
    Svačiny
    Polévky
    Přílohy a saláty
    Dezerty
    Základní recepty
    Zdraví a kosmetika
    Tématické recepty
    Narozeniny
    Vánoce
    Velikonoce
    Halloween
Články
Odkazy
Dotazy
Kontakt
  • E-SHOP
  • GAPS
    • Základní informace o GAPS
    • Úvodní dieta
    • Plná dieta
    • Doporučené potraviny
    • Zakázané potraviny
    • GAPS články
    • Deníček Úvodní dietou
  • Děti
  • Recepty
    • Snídaně
    • Hlavní jídla
    • Svačiny
    • Polévky
    • Přílohy a saláty
    • Dezerty
    • Základní recepty
    • Zdraví a kosmetika
    • Tématické recepty
      • Narozeniny
      • Vánoce
      • Velikonoce
      • Halloween
  • Články
  • Odkazy
  • Dotazy
  • Kontakt
Recepty

Zeleninová polévka s červenou čočkou

Stále se objevuje více a více komentářů a dotazů na recepty na polévky. Polévky jsou velkou součástí GAPS diety a tak se v poslední době snažím zaměřit právě na ně. Dnes se s vámi podělím o recept, ke kterému mě inspiroval náš pobyt v Jordánsku. Když byly dceři 2 roky, žili jsme 3 měsíce u mrtvého moře kde manžel pracoval. Jedna z místních specialit byla právě polévka z červené čočky. A Stella se do ní zamilovala a chtěla ji jíst každý den. Od té doby ji s oblibou vařím i doma.

Dnes mám pro vás dvě verze jedné polévky. Ta tradiční je rozmixovaná, velice krémová polévka.…

9.4.2015by Jana
Recepty

Kuřecí vývar se zázvorem a rozmarýnem

Než jsme spustili prodej kuchařky Snídaně trochu jinak, zeptali jsme se našich čtenářů, na který recept z kuchařky se těší nejvíce. Padlo několik odpovědí, že se nejvíce těší na polévky. A protože v této kuchařce máme recept jen na základní vývar, rozhodli jsme se přidat teď pár receptů na polévky aspoň k nám na stránky. Jako první mě napadla polévka s mou oblíbenou kombinací zázvoru s rozmarýnem, která je trošku v asijském stylu.

Potřebujete:

  • 1 pórek
  • 1 menší mrkev
  • kousek červené kapie
  • obrané kuřecí maso z kostry po uvaření vývaru
  • asi 2cm čerstvého zázvoru
  • rozmarýn (ideálně čerstvý)
  • sůl
  • kuřecí vývar

Pórek omyjte nakrájejte asi na 5 cm kousky a pak na nudličky.…

28.1.2015by Žaneta
Recepty

Hovězí zeleninový guláš

Další stálice v našem jídelníčku. Vynikající pro chladné dny.

Tento recept se dá udělat na mnoho způsobů, záleží jakou použijete zeleninu. Je vhodný na plné, ale i na úvodní dietě, pokud vynecháte rajčatovou omáčku. Takže experimentujte a obměňujte, fantazii se meze nekladou. 😉

Na základní recept budete potřebovat:

  • Hovězí maso nakrájené na drobné kostky
  • Vývar
  • Sůl, pepř a trochu kmínu
  • Sádlo nebo nějaký jiný tuk vhodný na vaření

Zeleninu dle vašeho výběru, já jako základ VŽDY používám

  • Cibuli
  • Česnek
  • Mrkev
  • Dýni
  • Cuketu

Další zeleninu, dle toho co je v sezoně, vyzkoušené mám celer, petržel, tuřín, květák, brokolici, lusky a zelené fazolky, pórek, špenátové listy, červenou řepu…

Jak vidíte je to opravdu velice rozmanitý recept.…

16.11.2013by Jana
Články, GAPS

Zázračný vývar

ořádný poctivý vývar je na dietě GAPS základem. A věřte mi, že ať už jste pacientem GAPS nebo ne, váš trávící systém vám za něj bude vděčný. Vývar je plný minerálů, posiluje imunitní systém, zlepšuje zažívání, vyživuje klouby, šlachy, vazy, kůži, kosti, léčí sliznici trávícího traktu (žaludek a střeva) a zlepšuje kvalitu spánku a paměť. Zkrátka má bezpočet blahodárných účinků a není divu, že naše babičky postavily na vývar pokaždé, když byl někdo v rodině nemocný.

Jak uvařit vývar podle GAPS psala Jana již v tomto článku. Jelikož od vás ale dostáváme emaily, kde se nás ptáte jak je to s tím jablečným octem, rozhodla jsem se napsat článek, kde vám to více přiblížím.…

3.7.2013by Žaneta
Recepty

Jak uvařit pořádný vývar podle GAPS

Již od malička mi maminka říkala, že polévka je grunt a kdo jí nejí ten je lump. Vyrostla jsem tedy na vývarech a musím říct, že polévky mojí maminky jsou ty nej na světě! 🙂

Proto se tedy i po tolika letech stále držím receptu mojí babičky a maminky.

Co butete potřebovat:

  • Filtrovanou vodu
  • Nějaké maso i s kostmi, speciálně s klouby a chrupavkami (můžete použít celé kuře, ale i stehna samotná, krky z kachny, husy, rybí hlavu a kosti, prasečí packy, hovězí ocasy a krky, ale i jehněčí žebra atd.)
  • Mrkev (oloupanou pokud není bio, ale můžete použít i slupky pokud bio, nekteří lidé používají jen odřezky od zeleniny co jim zbydou po oloupání)
  • Cibuli (oloupanou a nakrájenou na čtvrtky)
  • Česnek (oloupaný a nakrájený na půlku)
  • Čerstvý zázvor (olupaný a nakrájený na kousky)
  • Bobkový list
  • Celý pepř
  • Nové koření
  • 2 polévkové lžíce bio jablečného octa

Do velkého hrnce nalijete filtrovanou vodu a přidáte všechny suroviny, zakryjete pokličkou, přivedete k varu a poté snížíte teplotu na minimum a necháte vařit minimálně 6 hodin, ale můžete vařit i 24 hodin.…

19.6.2012by Jana

Žaneta

Certifikovaná GAPS terapeutka, certifikovaná terapeutka funkční výživy a životního stylu, spoluzakladatelka Institutu funkční medicíny a výživy

www.zanetakremsa.cz
zaneta@kremsa.cz
facebook.com/zanetakremsa

Jana

Specialistka na výživu a zdravý životní styl. Certifikovaná GAPS, NAET a TČM terapeutka

www.janadellplotnarkova.cz
gapscz@gmail.com
facebook.com/ibezcukrutojde


© 2016 copyright Živá kultura | Všechna práva vyhrazena