Pokud máte rádi kombuchu, tak vám určitě zachutná i kombuchové želé, které vám nejenže zažene chuť na sladké, ale zároveň bude i prospěšné pro váš zažívací systém.

Kombuchové želé se dělá jen ze dvou ingrediencí – kombuchy a želatiny. Kombucha je fermentovaný čaj, který napomáhá detoxikaci organismu a pomáhá pročistit játra. Obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B6, B12 , kyselinu listovou, antioxidanty, přírodní kyseliny a obrovské množství probiotické kultury (Bacillus coagulans GBI-30 6086 a S. Boulardii). Želatina reguluje produkci žaludečních šťáv, podporuje klouby, chrupavky a zaceluje děravá střeva.

Ingredience:

• 2 hrnky kombuchy (470 ml.)
• 3 lžíce želatiny

V jednom hrnku kombuchy rozpustíte na mírném ohni želatinu.…

Dnes jsme jeli na výlet do městečka Margaret River, kde měli prodávat na trhu čerstvé mléko. Margaret River je od nás 100km daleko, ale co bychom pro Miu neudělali 🙂 Nevěděla jsem, jak to zvládnu s jídlem a tak jsem si pro jistotu vzala s sebou horký vývar. Nakonec ale ani nebyl potřeba. Mlíčko jsme našli!!! koupili všechny jejich zásoby (už měli jen 4 litry) a vyrazili jsme zpátky do Bunbury. Celý výlet jsme tak nakonec zvládli za tři hodiny.

Už bych asi mohla pokročit do třetí fáze, ale ještě pořád jsem nezačala jíst fermentovanou zeleninu a rybu. Gravlax jsme dneska naložili, tak na ten se chystám zítra a na kysané zelí si ještě pořádně netroufám.…