Suroviny:

• Maso – kuřecí, vepřové, skopové dle chuti. Já jsem v tomto receptu použila kuřecí vykostěná stehna
• Dýňi
• Červenou řepu
• Lilek
• Cuketu
• Cibuli
• Sůl a pepř

Postup:

Veškerou zeleninu oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky. Cibuli nakrájejte na plátky. Maso nakrájejte také na kostky. Střídavě napichujte na špejle nebo kovové jehly maso a zeleninu dle chuti. Špízy vložte na plech a obložte je cibulí. Já na ně většinou ještě dám trochu másla nebo kokosového oleje. Špízy osolte a opepřete a pečte v troubě na 200°C asi 40 minut. Během pečení je otočte, aby se maso propeklo ze všech stran.

…

řírodní kosmetika je šetrnější a jemnější k pokožce, nedráždí a má mnohé příznivé účinky na kožní problémy. Používá čisté rostlinné oleje, např. jojobový a mandlový a rostlinné vosky. Ty se rychle vstřebávají a prostupují hlouběji do pokožky. Konvenční kosmetika naproti tomu používá převážně minerální oleje a vosky, produkty z ropy, syntetické látky nebo suroviny živočišného původu. Tyto látky zanechávají na pokožce neprodyšný film a nemají možnost se dostatečně vstřebat. Proto se v konvenční kosmetice používají tzv. PEG deriváty, které pokožku naruší a umožní tak látkám dostat se hlouběji do kůže. Díky častému používání konvenční kosmetiky se pokožka neustále narušuje a hojí, což způsobuje její předčasné stárnutí a alergické reakce.…

Domácí rajčatové pyré je vhodné jako základ na omáčky přes maso, do gulášů nebo jako podklad na pizzu.

Suroviny:

• Rajčata
• Máslo
• Mořská sůl
• Pepř
• Čerstvá bazalka (na drobno nakrájená)

 Postup:

Rajčata omyjte, nakrájejte na měsíčky a vložte do pečící nádoby. Osolte je, opepřete, posypte čerstvou bazalkou a na povrch dejte na plátky nakrájené máslo. Máslem nešetřete, můžete samozřejmě použít i kokosový olej nebo ghee. Rajčata dejte do trouby a pečte je na 160°C asi 40 minut, dokud nejsou rajčata pěkně měkká. V případě potřeby podlijte trochou vody, aby se rajčata nepřipálila.

Po dopečení vyndejte rajčata z trouby a nechte je chvíli vychladnout.…

Tento recept vznikl jako jeden z mých mnoha experimentů. Moje čtyřletá dcera ještě nikdy nejedla pizzu a už asi měsíc se mě ptá, jestli bych ji mohla udělat. A protože se recept opravdu vyvedl, musím se podělit.

Ingredience:

• 150 gramů tvrdého sýra na hrubo nastrouhaného
• 100 gramu másla, hodně měkkého nebo klidně rozpuštěného
• 1 vejce
• 200 gramů mletých ořechů
• domácí rajčatové pyré
• slaninu, cibuli, rajče, rukolu

Postup:

Smíchejte máslo a strouhaný sýr, pak přidejte ořechy, nakonec vmíchejte vajíčko a vypracujte do těsta. Těsto pak rukama rozprostřete na plech s pečícím papírem.  Na těsto natřete domácí rajčatové pyré. Posypte strouhaným sýrem a ozdobte dle libosti.…

Přesvědčivý depresivní pohled na velkopodnikání ve výrobě potravin nejen popisuje jejich nechutnou cestu z polí a stájí ke spotřebiteli, ale zároveň zkoumá ekonomický řetězec, v němž následky zdánlivě levného jídla, kdy hamburger stojí méně než brokolice, nese celý zdravotní a sociální systém.

Potraviny, a.s.

Food, Inc.
Dokumentární
USA, 2008, 90 min
Režie: Robert Kenner
Hrají: Eric Schlosser

…