Blíží se konec října a s ním i Halloween. Tady v Singapuru je to velká oslava, dýně jsou na každém kroku a děti se těší na dobroty. U nás doma se Halloween neslaví. Tím jak žijeme mimo Čechy, se snažím spíš učit děti o tradicích českých. I tak, ale ráda upeču nějakou dobrotu z dýně.

To že podzim a dýně patří neodmyslitelně k sobě, je věc jasná, a tak ať už slavíte nebo neslavíte, tady je náš strašidelně dobrý speciál. Halloweenský nebo dýňový, to už necháme na vás. Důležité je, aby chutnalo.

Nepečené dýňové sušenky

Tenhle recept mě nadchl svou jednoduchostí. …

Jak Žaneta zmiňovala v našich novinkách, pekla jsem pro Miu v létě narozeninový dort. A myslím, že její nápad na otevření GAPS cukrárny zní dobře. Pečení mě prostě strašně baví. Někdy si říkám, že si všichni myslí, že se u nás jí jen dorty 😉

Tohle je, ale pro letošek poslední dort, slibuju.

Hledala jsem pro Miu něco čokoládového, a taky něco, co by chutnalo i celé Žanetině rodině, tedy lidem, kteří nejsou GAPS.

Tento recept se mi moc líbil, ale v receptu se používá cukrový sirup, což je v podstatě ve vodě rozpuštěný cukr, a docela dost. Tak jsem to zkusila upéct bez toho a dort byl, jak by řekl můj manžel takzvaná DUSIVKA.…

Ještě než bude léto úplně pryč, tak se s vámi musím podělit o rychlý recept na zmrzlinu.

Už několik měsíců musím, kvůli synovi kterého kojím, držet bez mléčnou dietu. A tak se mi moc nechce dělat klasickou zmrzlinu, kterou sama nemohu. Tohle je verze, která je bez mléka, chuťově velice podobná té mléčné, a je to velice jednoduchý recept, se kterým můžete pracovat podle své chuti. Důležité je dodržet pouze základní suroviny, no a pak už se fantazii meze nekladou.

Já už jsem jí dělala na několik způsobů. Tahle je čokoládová, nejoblíbenější mojí dcery.

Potřebujete:

• 4 velice zralé banány, ty s hnědými tečkami jsou úplně nejlepší
• 4 lžíce kokosového oleje

Toto jsou vaše základní suroviny, i takto to bude velice chutné.…

Tak jsem tady s pokračováním mého narozeninového pečení. Dort číslo 3 jsem pekla Stelle na párty, kterou měla asi měsíc po narozeninách a kterou jsme spojili s Lucovými 1. narozeninami. Takže jsem vlastně na tuto párty dělala dorty dva.

Tentokrát jsem zvolila dort, který není GAPS, ale je PALEO. I tak jsem se ale rozhodla o recept s vámi podělit. Minimálně se můžete inspirovat jeho vzhledem a případně použít jiné těsto. To už nechám na vás. Já jsem dort nemohla tak jako tak. Takže bylo jedno, jestli byl GAPS nebo Paleo.

Pro tento recept jsem se rozhodla, protože jsem vždycky chtěla zkusit péct s Arrowroot (maranta třtinová) mouky, která je v Paleo komunitě velice používaná.…

Dcera měla narozeniny již v dubnu, ale doteď mi trvalo, abych dala recept dohromady. Nějak mi ten čas utíká pod rukama. Po přečtení receptu pochopíte. Je to trochu náročnější než normálně, ale narozeniny nejsou každý den…

Vždy se mi hrozně líbily vysoké dorty. Problém je, že ty z ořechové nebo kokosové mouky, vysoké nikdy nejsou. Rozhodla jsem se tedy pro experiment. Kdo mě zná tak ví, že nejsem člověk, který jen tak najde recept a podle něj upeče dort. Vždy něco změním a poupravím. Tentokrát to byl projekt na celý den.

Chtěla jsem, aby dort byl i esteticky zajímavý, hlavně až se nařízne.…