Tak už jsem se konečně pustila do pečení i já. Chtěla jsem udělat nějaké cukroví s polevou, protože to na stránkách ještě nemáme. Naštěstí jsme tu měli kousek kakaového másla, které jsme si náhodou přivezli ještě z Čech, tak jsem ho k tomu hned využila. Malovat s tím moc nešlo, ale myslím, že i takhle potřené perníčky vypadají pěkně. A chuťově jsou opravdu moc dobré. Díky máslu jsou perníčky hezky měkoučké a vláčné a vanilka jim dodala příjemné aroma.

Potřebujete:

• 2 a půl hrnku nasekaných oloupaných mandlí
• 2 vejce
• 5 lžic medu
• 2 lžíce másla
• ½ lžíce vanilkové esence
• ½ lžičky jedlé sody
• Špetku soli
• 2 lžíce kokosové mouky

Na polevu

• ¼ hrnku kakaového másla
• 2 lžíce medu
• ¼ hrnku tučného kokosového mléka

Mandle si den předem naložte do vody s trochou soli a druhý den je oloupejte a osolte.…

Pročítala jsem si Vánoční recepty, které už máme na stránkách, a napadlo mě, že nemáme recept, který by byl vhodný pro někoho, kdo je alergický na vejce, máslo, nebo ořechy. To jsou suroviny, které se v GAPS pečení často používají.

No a tak jsem hledala a našla jsem recept, který jsem pro vás upravila, aby byl GAPS.

Stejně tak můžete kokosky upéct pro malé děti, když chcete mít sušenku, která není sladká a neobsahuje žádnou mouku. I tak je chuťově dobrá a dost sladká.

Potřebujete:

• 2 zralé středně velké banány (pokud budou banány opravdu malé, použijte raději 3)
• 1 ½ hrníčku strouhaného, neslazeného kokosu.

Vánoce si u nás doma vždycky užíváme a celá rodina se moc těší na pohádky, stromeček a děti samozřejmě i na dárky. A k Vánocům neodmyslitelně patří i cukroví.

Tento recept vznikl na popud mé šestileté dcery. Hrozně ráda mi pomáhá v kuchyni a občas je tvořivá a vymýšlí. A protože má hrozně ráda čokoládový puding, přišla jednou s nápadem, zda bychom nemohly upéct sušenky, které by chutnaly stejně jako on. A to bych nebyla já, abych se o to přinejmenším nepokusila.
A výsledek? No přesvědčte se sami 😉

Tyto bochánky jsou velice nadýchané, měkoučké skoro až jako malé buchtičky nebo perníčky.…

Facebookovská akce, kdy jsme představovali našim fanouškům fotografie z připravované knihy GAPS & Paleo snídaně, je už za námi a my se nyní můžeme plně soustředit na dokončování kuchařky. Držte nám palce, ať jde vše hladce a my vám ji můžeme nabídnout ještě před Vánoci. Zatím si můžete uvařit k snídani tyto vynikající palačinky, o které byl na Facebooku minulý týden obrovský zájem. 😉

Potřebujete:

• 6 vajec
• 1 hrníček kokosového nebo mandlového mléka
• 4-6 lžic kokosové mouky. Množství zde záleží na velikosti vajec
• 1 lžička arrowroot prášku (pokud jste na GAPS tak vynechte)
• špetka soli
• Kokosový olej nebo máslo na smažení

Nejprve vyšlehejte vejce a postupně přidejte zbylé suroviny.…

Již čtvrtý týden probíhá na Facebooku akce, kdy představuje fotografie snídaní z připravované elektronické kuchařky GAPS & Paleo snídaně. A jako předchozí týdny, i tento vám dáváme recept na snídani, o kterou byl největší zájem. Tentokrát se nejvíce líbil pečený dýňovo-čokoládový puding.

Potřebujete:

• 2 vejce
• 2 hrníčky dýňového pyré (recept najdete zde)
• špetka soli
• 1 lžička mleté skořice
• ½ lžičky mletého sušeného zázvoru
• 1 hrníček plnotučného kokosového mléka
• 2 lžíce kokosové mouky
• 2 lžíce nepraženého kakaa
• Pokud chcete puding trochu sladší, přidejte lžíci medu.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Ve vetší míse krátce vyšlehejte vejce a pak postupně přidejte ostatní suroviny, jako poslední dejte mouku.…