Tradiční versus moderní strava

Tradiční strava maximalizuje živiny.

Moderní strava minimalizuje živiny.

Potraviny z úrodné půdy.

Potraviny z vyčerpané půdy.

Upřednostňuje vnitřnosti oproti svalovině.

Upřednostňuje svalovinu oproti vnitřnostem.

Zvířata na pastvě.

Zvířata v zajetí.

Mléčné produkty syrové nebo fermentované.

Mléčné produkty pasterizované nebo ultrapasterizované.

Obilniny a luštěniny namočené a/fermentované.

Rafinované a extrudované obilniny.

Sójové potraviny po dlouhé fermentaci,  konzumované v malém množství.

Sójové potraviny průmyslově zpracované, konzumované ve velkém množství.

Vývary z kostí.

MSG, umělá dochucovadla.

Nerafinovaná sladidla.

Rafinovaná sladidla.

Lakto-kvašená zelenina.

Zpracovaná pasterizovaná zelenina.

Lakto-kvašené nápoje.

Moderní nealkoholické nápoje.

Nerafinovaná sůl.

Rafinovaná sůl.

Přírodní vitamíny vyskytující se v potravinách.

Syntetické vitamíny brané samostatně nebo přidávané do potravin.

Tradiční vaření.

Mikrovlnka.