Od půlky ledna jsme s mojí dcerou na cukrovém detoxu. I když se u nás v rodině klasický cukr nejí, občas se stane, že začneme konzumovat více ovoce, někdy si dáme na chuť naší GAPS čokoládu a teď i nějaké to smoothie. A prostě tak trochu lajdačíme. Vše je sice extrémně zdravé a není nic špatného si občas něco takového dopřát. Na druhou stranu je dobré, si jednou za čas udělat očistu. No a tak si nyní dáváme 30 dní bez cukru a je nám výborně. Máme spoustu dobrých salátů, pečené i syrové zeleniny a jiné dobroty.

Dnešní oběd je jeden z našich oblíbených rychlých jídel, stačí 20 minut a je hotovo.…

Příprava mojí akce 21 dní bez cukru je v plném proudu, pracuji na ukázkovém jídelníčku na jeden týden a tak vařím a fotím co mi jen čas dovolí. Pár receptů na masové kuličky již máme na stránkách a jedny najdete i v naší kuchařce, i tak je ale stále obměnuji. Kuličky dělám ráda na cesty, klidně i na cesty letadlem, dobře se jedí, jsou plné dobrot a zasytí. A opravdu se dají vyrobit v několika různých variantách.

Lidé si často stěžují, že mají problém zařadit do jídelníčku na GAPS tak potřebná játra. Tady na Maui jsou játra k dostání z lokální farmy.…

Když jsem před lety napsala recept na rajčatovou omáčku, byla velice úspěšná. Žaneta se díky ní naučila mít ráda dokonce i rajčatovou polévku. Jako součást receptu je použita několikrát v obou našich kuchařkách a je prostě neodmyslitelnou součástí našeho vaření.

Na GAPS nejsou omáčky jako takové moc časté, protože lidé si je spojují s klasickými přílohami. Tato omáčka je ale výborná přelitá přes maso, masové kuličky a často pokud ji mám více ji přidám klidně do vajíček a tím je obohatím o potřebnou zeleninu. V neposlední řadě je omáčka celkem dobrá i sama o sobě. 🙂

Potřebujete:

• 4 rajčata
• 1 středně velkou cuketu
• 1 cibuli
• 1 červenou řepu
• 1 cm čerstvého zázvoru
• Sůl a pepř
• Můžete použít čerstvé nebo sušené bylinky dle chuti.

Originální program připravený na míru všem, kteří se chtějí zbavit  závislosti na cukru a sacharidech a naučit se jíst zdravě a rozmanitě.

Blíží se jaro. S teplejším počasím se budeme pomalu zbavovat jednotlivých vrstev oblečení a pro většinu z nás nastane těžká realita. Rozhodli jsme se proto pro vás připravit program, ve kterém vaše tělo nejen na léto připravíme, ale také ho pročistíme.

Aniž bychom se to uvědomovali, náš organismus je cukry zahlcen. Není také divu, cukry se skrývají i v potravinách, ve kterých by nás je ani nenapadlo hledat. Podle posledních studií se ukázalo, že naším nepřítelem nejsou tuky, ale právě cukry (např.…

Pečivo je v naší klasické stravě velice běžné a když se lidé rozhodnou začít s GAPS nebo Paleo dietou, nejčastější otázkou je “jak nahradíme chléb a rohlíky?“. Odpověď je často velkým zklamáním. Ať už u nás na blogu, nebo i jinde na Internetu, když budete hledat recept na chléb bez použití klasické mouky, receptů se objeví víc než dost. Stačí, ale jedna ochutnávka a brzo zjistíte, že se to klasickému pečivu v žádném případě nepodobá. A ani nemůže. Naše rada tedy zní na pečivo zapomenout.

V našich dvou kuchařkách máme pár opravdu dobrých receptů na chleby a i tady na stránkách najdete pár favoritů, které jsou moc dobré (sýrový chléb, kysaný chléb, slunečnicový chléb).…