Tuto polévku jsem měla v hlavě již delší dobu, ale až dnes jsem se k ní konečně dostala. Posledních 14 dní jsme byly u Jakuba v Polsku a Mie tam v jedné místní restauraci hodně zachutnala rajčatová polévka a pořád na ní chtěla chodit. Tak mě napadlo, že bych tu paprikovou konečně mohla vyzkoušet. Jsem zvědavá, jestli ji bude chutnat.  Když si odmyslím šmrnc, které polévce dodala grilovaná zelenina a výraznou chuť paprik, tak je té rajčatové hodně podobná. 😀

Potřebujete:

• 1 litr libovolného vývaru (já použila kuřecí)
• 4 červené papriky
• 2 středně velké cibule
• 2 menší rajčata
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• sůl

Papriky umyjte, rozkrojte na půl a vyberte z nich semínka.…

Receptů na brownies už máme na blogu několik a dlouho jsem žádné nové nezkoušela. Nedávno jsem ale čekala návštěvu a neměla jsem ani červenou řepu, avokádo a nic na moje klasické brownies. Tak jsem musela inprovizovat a vymyslet něco jednoduchého a rychlého. Chtěla sem se vyhnout ořechům, takže jsem použila kokosovou mouku. Když jsem dala těsto péct myslela jsem si, že to nedopadne dobře. Těsto se mi zdálo moc suché , ale stejně jsem to zkusila. Výsledek mě více než překvapil a tak se s vámi musím podělit.

Potřebujete:

• ½ hrnku kokosové mouky (mínus jednu lžíci)
• ½ hrnku neslazeného kakaa
• ¼ hrnku medu
• ½ hrnku + 2 lžíce másla nebo kokosového oleje, tekuté
• 3 celá vejce
• 1 lžíci vanilkového extraktu
• 1 lžičku jedlé sody

Připravte si formu, zde jsem použila 20×20 cm, vyložte ji pečícím papírem a vymažte tukem.…

Když jsem před lety začínala s GAPS dietou, musela jsem se salátů vzdát na pěkně dlouho. Trvalo mi skoro 2 roky než jsem začala syrové saláty znovu tolerovat. Teď už si salát čas od času s chutí dám, ale tím jak jsem si odvykla je jíst často mě to prostě nenapadne si salát udělat. Raději mám zeleninu teplou, pečenou.

A tak jsem začala dělat saláty z pečené zeleniny a kombinovat je s listovou zeleninou. Ty mi přijdou vhodnější nejen na trávení, ale také do chladnějších dnů, jako jsou momentálně tady.

Tiše závidím tu zasněženou krajinu, kterou vidím pouze na fotkách. I když tady na Maui je momentálně taky období zimy, je po většinu času krásně slunečno a kolem 23 stupňů, dnes je kolem 18 stupňů a fouká studený vítr.…

Vánoční svátky jsou již za dveřmi a moje letošní pečení a přípravy mi překazila nemoc syna a manžela. Oba měli chřipku a až teprve dnes se jim konečně udělalo lépe. Snažím se tedy dohnat co se dá a na poslední chvíli upéct ještě nějaké dobroty. Dnes jsem se pustila místo pečení do výroby vaječného koňaku. Už jsem ho před lety dělala a od té doby každý rok před Vánocemi ho plánuji udělat zas a o recept se podělit. No a vypadá to, že se mi to konečně podařilo.

Jako vše co je GAPS, se i tento vaječný koňak liší od toho pravého, ale musím říct, že chutná výborně.…

Tak už jsou u nás vánoční přípravy v plném proudu, dokonce i stromeček už máme ozdobený. Nějak se nám letos nechtělo čekat. V lednu se chystáme za Jakubem do Polska, tak si stromeček užijeme o to víc v prosinci 🙂 A protože Mia teď nechodí do školky a je hrozný blázen do pečení a vaření, tak spolu doma neustále něco kuchtíme. Dnes bylo v plánu cukroví, které se nepeče a které by mělo dobře tvarovatelné těsto, aby s ním mohly pracovat i dětské ručičky. Doma jsme si již několikrát dělali tento domácí marcipán a vždy nám moc chutnal. Jako základ do kuliček posloužil také skvěle.…