Stále se objevuje více a více komentářů a dotazů na recepty na polévky. Polévky jsou velkou součástí GAPS diety a tak se v poslední době snažím zaměřit právě na ně. Dnes se s vámi podělím o recept, ke kterému mě inspiroval náš pobyt v Jordánsku. Když byly dceři 2 roky, žili jsme 3 měsíce u mrtvého moře kde manžel pracoval. Jedna z místních specialit byla právě polévka z červené čočky. A Stella se do ní zamilovala a chtěla ji jíst každý den. Od té doby ji s oblibou vařím i doma.

Dnes mám pro vás dvě verze jedné polévky. Ta tradiční je rozmixovaná, velice krémová polévka.…

Často se lidí ptám, co jim na GAPS dietě chybí za jídlo. Nejčastěji je to pořádný chléb, těstoviny a další na GAPS nepovolené potraviny. Už několikrát jsem dělala lasagne, ale trvalo mi dlouho než jsem to vypilovala k dokonalosti. Přemýšlela jsem, jak nahradit těstoviny v lasagních. Zkoušela jsem různé palačinky, tortily a podobně, ale všechno bylo moc pracné, nedrželo to pořádně dohromady a chuťově to také nebylo nic moc. Pak mě napadlo použít dýni. Nejdříve jsem dělala jen silnější kusy dýně prokládané masem, což bylo chuťově dobré, ale jako lasagne to nevypadalo. No a pak mě napadlo to udělat takto.

Potřebujete:

• ½ středně velké máslové dýně.

Lidé si často stěžují, že GAPS je velice náročný na vaření, musí trávit v kuchyni spoustu času a dochází jim fantazie co vařit. Rozhodla jsem se tedy napravit GAPSu trochu reputaci a ujistit vás, že tomu tak vždycky nemusí být.

Základem GAPS jsou vývary. Já si dělám vývary v pomalém hrnci, takže máme stále vývar k dispozici a používám ho na vaření různých věcí, nejen polévek. Dnes se s vámi chci podělit o jeden z mých základních receptů na velice rychlé jídlo. Dá se jíst k snídani, obědu i večeři. Prostě když potřebuji udělat něco velice rychlého, výživného, ale nemám moc času.…

Moje nejoblíbenější jídlo, když jsem byla malá, byly nudle s mákem. Mohla jsem je jíst každý den. Když jsem začala s GAPS, hodně dlouho jsem mák vůbec nemohla jíst, nedělal mi dobře. O těstovinách ani nemluvě. Když jsem ale pekla makový závin do naší kuchařky, mák jsem ochutnala a nic mi neudělal.

Včera jsem pekla závin znovu a jelikož mi trochu máku zbylo, začala jsem přemýšlet co s ním.  Jednou jsem dělala takové jako noky po italsku, byli výborné, ale říkala jsem si, že by byly mnohem lepší na sladko. A tak mě napadlo udělat šišky.

Jak to dopadlo a chutnalo už nechám na vás.…

Stále hledáme recepty, které by mohli být užitečné a zajímat vás. No a při procházení blogu jsem zjistila, že nemáme moc receptů na ryby. Ryby jsou u nás doma velice oblíbené. Děti milují hlavně lososa, ale nepohrdnou ani treskou, makrelou a jinými dobrotami. Naštěstí jsem tady v Singapuru objevila dodavatele divokých aljašských ryb a tak si na nich často pochutnáváme.

Dříve jsem lososa smažila na pánvi, ale vadilo mi, jak pak celý byt načichne rybou a tak jsem ho začala péct v troubě. Přijde mi tak i mnohem chutnější, příprava je jednodušší a hlavně nemám celé kamna zacákané olejem.

Potřebujete:

• 1 filet lososa
• sůl, pepř
• 1 lžíci másla nebo sádla
• případně nějaké čerstvé nebo sušené bylinky

Do pečící misky položte omytý a papírovým ručníkem osušený filet lososa.…