Tohle je naše oblíbená dobrota nejen o Vánocích. Velice jednoduché, chutné a rychlé.

Potřebujete

• 1 hrníček kešu ořechů, ideálně předem namočené a usušené (návod najdete zde)
• 1 hrníček sušených datlí

Ořechy dáte do mixéru a rozmixujete na jemný prášek, přidáte datle a rozmixujete do hladka, až se vám vytvoří koule. Vyndejte z mixéru a v ruce vyválejte malé kuličky, a je to hotovo.

Kuličky můžete obalit ve strouhaném kokosu nebo ořeších, nebo je nechat jen tak jak jsou.

Zkoušela jsem i jiné varianty. Do základního receptu lze přidat 3 lžičky kakaového prášku a máte čokoládové koule. Nebo jsem zkoušela přidat lžičku mleté skořice a také to bylo moc dobré. …

Do bramborového salátu určitě neodmyslitelně patří. Já jsem leta používala jen jogurt, ale letos jsem bohužel zase bez mléčných výrobků, tak se musím spokojit s majonézou. Vím, že hodně lidí má často problém s výrobou. Tahle verze mi přijde velice jednoduchá a už jsem ji párkrát dělala a vždycky se mi povedla. Tak snad se bude dařit i vám. Důležité je opravdu dodržet návod tak jak je napsaný.

Potřebujete:

• 2 celé vejce
• 2 žloutky
• 2 lžíce hořčice, hledejte hořčici, která není slazená, já jsem použila Dijonskou
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce syrovátky – pokud ještě netolerujete , můžete úplně klidně vynechat
• 1,5-2 hrníčky kokosového oleje
• ½ lžičky nerafinované soli
• Trochu pepře

Pokud používáte ponorný mixér, tak do nádobky dejte suroviny přesně v tom pořadí, v jakém jsou uvedeny.…

GAPS čokoláda… zní to neuvěřitelně, ale je to tak!!!!

Miluju čokoládu, kdo taky ne. Od doby kdy jsem se ale pustila do GAPS, což jsou již dva roky, jsem žádnou neměla. A musím říct, že jsem si zvykla. Když jsem byla těhotná, našla jsem v Austrálii čokoládu, která byla slazená kokosovým nektarem a občas sem si kousek dala. Tady v Singapuru se ale koupit nedá.

Jednoho dne takhle nakupujeme v bio obchodě, kde si manžel vybral výbornou čokoládu, bohužel takovou jakou na GAPS člověk nemůže. U placení jsem se dala do řeči s nějakou ženou, která nám říká, že ta čokoláda je velice dobrá a já si posmutnila, že ji nemohu.…

Je několik způsobů jak si kokosové mléko vyrobit. Nejlepší je samozřejmě sehnat si kokos, nastrouhat čerstvou dužinu a z té pak mléko vyrobit. To je v našich zeměpisných šířkách dost nemožné. Já mám tady v Singapuru to štěstí, že dojdu na trh a za pár korun si kokos koupím, dokonce i čerstvě nastrouhaný. Ale nezoufejte, je tu další, jednoduchá a chutná varianta.

Potřebujete:

• 500 gramů na jemno nastrouhaného, neslazeného sušeného kokosu
• 2,5 hrníčku horké vody

Kokos smíchejte s vodou dohromady a nechte asi 25 minut stát. Připravte si sítko s co nejmenšími otvory, popřípadě použijte k sítku navíc ještě jemné plátýnko, abyste zabránili propadání kousků kokosu do mléka.…

Další stálice v našem jídelníčku. Vynikající pro chladné dny.

Tento recept se dá udělat na mnoho způsobů, záleží jakou použijete zeleninu. Je vhodný na plné, ale i na úvodní dietě, pokud vynecháte rajčatovou omáčku. Takže experimentujte a obměňujte, fantazii se meze nekladou. 😉

Na základní recept budete potřebovat:

• Hovězí maso nakrájené na drobné kostky
• Vývar
• Sůl, pepř a trochu kmínu
• Sádlo nebo nějaký jiný tuk vhodný na vaření

Zeleninu dle vašeho výběru, já jako základ VŽDY používám

• Cibuli
• Česnek
• Mrkev
• Dýni
• Cuketu

Další zeleninu, dle toho co je v sezoně, vyzkoušené mám celer, petržel, tuřín, květák, brokolici, lusky a zelené fazolky, pórek, špenátové listy, červenou řepu…

Jak vidíte je to opravdu velice rozmanitý recept.…