Ani se mi nechce věřit, že jsem v úvodní dietě vydržela 60 dní. Uteklo to nějak hrozně rychle. Každopádně vám nesu velké novinky, počínaje dneškem (tedy dnem 61) se přesouvám do plné diety! Poslední týden mám uplně ukázkovou stolici a celkově se cítím skvěle. Tak myslím, že po šedesáti dnech na úvodní dietě jsem na ni dostatečně připravená…

Z páté do šesté fáze jsem se dostala skrze náš úžasný ledový salát s mangem a koriandrem. Když jsem si ho dala poprvé, tak mi moc nesedl a trochu mě bolel žaludek. Raději jsem se tedy na pár dní vrátila do páte fáze a zkusila ho o týden později znovu.…

Také máte rádi plněné pečené brambory v alobalu? Tady máte jejich GAPS verzi. Byla jsem příjemně překvapena jak se to pečeným bramborám podobalo. A řekla bych, že pečené avokádo je i o chlup lepší. 😉 Zkuste vyzkoušet i jiné varianty a pak nám dejte vědět, která se vám povedla. Budeme rádi za jakoukoliv inspiraci.

Ingredience:

• 1 avokádo
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• česnek
• pažitka

Avokádo rozpůlíte a díru od pecky zvětšíte tak, aby se do ní vešlo jedno větší vejce. Z alobalu si vytvarujete mističky, do kterých vsadíte půlky avokáda. Do vydlabaných dírek nalijete vajíčka, osolíte, opepříte, nastrouháte na vršek česnek a posypete pažitkou.…

Již několik dní jsem v šesté fázi, kde se může čerstvé ovoce. Z předchozí fáze mohu syrovou listovou zeleninu a tak jsem zkusila udělat salát s mangem a naším oblíbeným koriandrem. Výsledek byl úžasný. Salát nám tak zachutnal, že jsme si ho během týdne udělali již 3x 🙂

Ingredience

• Půlka ledového salátu
• Mango
• Hrstka čerstvého koriandru
• Špetka soli
• 2-3 lžíce domácího jogurtu

Salát opláchnete a natrháte do větší misky. Mango oloupete, nakrájíte na proužky a přidáte do salátu. Čerstvý koriandr pokrájejte a spolu s jogurtem pěkně salát promíchejte. Nakonec přidejte ještě špetku soli.

 …

V páté fázi diety GAPS se představuje vařené ovoce. Mělo by se začínat jablkem, ale já jsem na jablka alergická a nechce se mi ještě testovat jak bych si s nima po 50 dnech na úvodní dietě poradila. Vzhledem k tomu, že jsme nyní v Austrálii, přišla mi Papája, která je velmi jemná, jako vhodná alternativa. Čerstvá papája je dobrá sama o sobě. Vařená ale, alespoň podle mě, potřebuje něčím dochutit. Zkoušela jsem různé varianty a tahle mi chutná nejvíc.

Ingredience:

• zralá papája
• čerstvá máta
• citrón
• kokosový olej

Papáju oloupete a nakrájíte na kousky. Dáte do hrnce a zalijete troškou vody, tak aby byla přibližně do poloviny ponořená.…

Brokolicové placičky s kari nám moc chutnaly a tak jsme se rozhodli, že zkusíme udělat i placičky z květáku. V lednici jsme měli akorát zbytek čerstvého koriandru, který jsme se rozhodli použít a s výsledkem jsme byli moc spokojeni!

Ingredience:

• 2 hrnky vařeného květáku
• 4 vejce
• 1/2 lžičky mořské soli
• špetka pepře (nemusí být)
• hrstka čerstvého koriandru
• ghee na smažení

Květák uvaříte na páře nebo upečete v troubě, záleží jestli chcete placičky víc šťavňatější nebo ne. Možná ty z trouby pak budou o něco pevnější a půjdou lépe obracet. My jsme ale vařili květák na páře a šlo to poměrně dobře.…