Vánoční svátky jsou již za dveřmi a moje letošní pečení a přípravy mi překazila nemoc syna a manžela. Oba měli chřipku a až teprve dnes se jim konečně udělalo lépe. Snažím se tedy dohnat co se dá a na poslední chvíli upéct ještě nějaké dobroty. Dnes jsem se pustila místo pečení do výroby vaječného koňaku. Už jsem ho před lety dělala a od té doby každý rok před Vánocemi ho plánuji udělat zas a o recept se podělit. No a vypadá to, že se mi to konečně podařilo.

Jako vše co je GAPS, se i tento vaječný koňak liší od toho pravého, ale musím říct, že chutná výborně.…