Tohle je jeden z receptů, který jsem už jednou pekla. Tentokrát ale nemohu jíst ořechy (stále kojím syna, a on je na ně alergický) a tak jsem musela vymyslet alternativní surovinu místo mandlového másla.

Rozhodla jsem se použít máslo kokosové, protože jsem viděla, že už je k dostání i v Čechách a u nás doma je velice oblíbené.

V receptu uvádím obě varianty, protože výsledek je rozdílný v konzistenci upečeného chleba. Chuťově jsou oba výborné, ale ten z mandlového másla je pěkně nadýchaný (stejně jako klasický sladký chléb). Pokud použijete kokosové máslo, chléb je vlhčí a strukturou a vzhledem bude připomínat spíš cheese cake.…