Brownies jsou jedny z našich nejčastěji navštěvovaných receptů a tak je na čase přidat nějakou další dobrotu.

Tento recept jsem musela dělat několikrát, než jsem byla spokojená se závěrečným výsledkem. Vždycky to bylo dobré, ale když se peče z kokosové mouky, výsledek může být často velice suchý, nebo naopak moc mokrý.

Nejprve jsem vyladila verzi bez burákového másla, pokud tedy nemůžete ořechy, je tento recept použitelný i jen jako klasické brownie. Přidání burákového másla dá ale tomuto brownie speciální twist a to doslova, protože se burákové máslo do těsta míchá dokola, aby nebylo úplně všude, ale jen v některých částech brownie.…

Recept  na masové kuličky už u nás na blogu najdete. Tento je momentálně favoritem u nás doma. Můžete si je dát s mrkvovo-cuketovou kaší, květákovou kaší, pečenou zeleninou nebo v podstatě i jen tak samotné ke svačině ať už doma nebo na cestách. Kuličky jsou dobré teplé i studené.

Potřebujete:

• 400-500 gramů mletého masa (v tomto receptu je použito vepřové)
• 1 větší červenou řepu
• sůl, pepř
• 1-2 lžíce tuku (sádlo nebo kachní tuk)

Mleté maso dejte do misky, osolte a opepřete.

Oloupejte červenou řepu, nastrouhejte ji na hrubo a vmíchejte do mletého masa. Pořádně promíchejte aby se řepa s masem řádně spojila.…

Už dlouho jsem nepekla nic nového, a tak jsem přemýšlela co dobrého upéct na neděli.

Po velice dlouhé době jsem si pročítala knihu Gut and Psychology Syndrom, půjčila mi ji kamarádka, protože moje originální vydání z roku 2008 se mi zničilo. Zjistila jsem, že knihy se lehce liší, ta novější má trochu jíné recepty. Jeden mě zaujal, používá mrkvovou dužinu, která vám zbyde po odsťavňování. Toho je nazačátku spousta a je velká škoda dužinu vyhazovat. Už v minulosti jsem z ní něco pekla a bylo to super, tak jsem musela vyzkoušet i tento recept.

Nestává se často, že bych následovala recept z nějaké knihy, ale protože byl opravdu chutný bez potřebných úprav, musím se o něj s vámi podělit.…

Tento recept jsem vytvořila už v dubnu, když tady byla Žaneta a Mia na návštěvě. Společně jsme nafotily, chutnaly a posuzovaly. Od té doby prostě nebyl čas recept publikovat. Receptů tady mám připravených spoustu, tak se můžete zase těšit na nějaké dobroty.

Na sušenky potřebujete:

• 1 hrnek ořechové mouky
• ¼ hrnku kokosové mouky
• 3 lžíce máku – můžete použít mletý i nemletý
• 6-8 lžic domácího jogurtového/kefírového sýra
• 1 vejce
• 2 lžíce medu
• šťáva z půlky pomeranče
• 1-2 lžíce tuku na pomazání plechu a rukou

Do misky nasypte nejprve suché suroviny, tedy ořechovou mouku, kokosovou mouku, mák. Promíchejte lžicí.

Do druhé misky dejte sýr, vejce, med a šťávu z pomeranče a ručním mixérem vyšlehejte do hladkého krému.…

Máme tady září a my jsme zpět s našimi recepty. Dnes jsem pro vás připravila karbanátky s čerstvým koprem. Úžasně jednoduchý recept. Příprava mi trvala, i s vytvarováním karbanátků, ani né 10 minut.

Nyní je sezóna, kdy se všude prodává čerstvý kopr. Když jsme žili v Rusku, tak jsme jedli kopr neustále. V restauracích ho dávali do všech tipů polévek, na maso, do zeleninových salátů, na brambory, prostě všude. V Gruzii zase do všeho dávali čerstvý koriandr. Bohužel koriandr je hrozně aromatický a všechno jídlo pak chutnalo stejně.  Nicméně kopr má poměrně jemnou vůni a hodí se téměř ke všemu. Já měla zrovna v plánu dělat karbanátky a vyšlo to skvěle.…