ořádný poctivý vývar je na dietě GAPS základem. A věřte mi, že ať už jste pacientem GAPS nebo ne, váš trávící systém vám za něj bude vděčný. Vývar je plný minerálů, posiluje imunitní systém, zlepšuje zažívání, vyživuje klouby, šlachy, vazy, kůži, kosti, léčí sliznici trávícího traktu (žaludek a střeva) a zlepšuje kvalitu spánku a paměť. Zkrátka má bezpočet blahodárných účinků a není divu, že naše babičky postavily na vývar pokaždé, když byl někdo v rodině nemocný.

Jak uvařit vývar podle GAPS psala Jana již v tomto článku. Jelikož od vás ale dostáváme emaily, kde se nás ptáte jak je to s tím jablečným octem, rozhodla jsem se napsat článek, kde vám to více přiblížím.…

ětšina dětí má nějaké oblíbené a neoblíbené potraviny a donutit je jíst něco zdravého je kolikrát pěkný boj. U GAPS dětí to bývá ještě těžší, neboť se většinou jedná o děti s určitou poruchou chování, které jakákoliv změna vyvede z rovnováhy. Určitě není dobré nic lámat přes koleno. Raději než nasadit hned úvodní dietu je lepší začít pozvolna, a postupně je na změnu připravit.

Ze začátku doporučuji vyloučit ze stravy mléčné výrobky a následně lepek. Na trhu je spousta přirozeně bezlepkových a bezkaseinových potravin a lze snadno najít ekvivalent k tomu, co již dítě jí. Je možné, že se po vyloučení lepku dostaví menší krize.…

GAPS není dieta, na kterou se dá přejít ze dne na den. Je potřeba se na ní řádně připravit. O tom, jak na GAPS připravit váš organismus už psala Jana v článku Jak na to a co z toho, já bych chtěla psát o tom, co všechno je potřeba si obstarat do domácnosti a jaké zvyky si osvojit.

1. V první řadě byste si měli pořídit knihu Gut and Psychology Syndrome od Dr. Natashy Campbell-McBride. Pro ty, kdo neumí anglicky, tak kniha vyšla také ve Slovenštině jako Syndróm travenia a psychológie. 
2. Měli byste si koupit kvalitní vodní filtr. V případě, že máte kožní problémy, doporučuji si pořídit i sprchový filtr.

řírodní kosmetika je šetrnější a jemnější k pokožce, nedráždí a má mnohé příznivé účinky na kožní problémy. Používá čisté rostlinné oleje, např. jojobový a mandlový a rostlinné vosky. Ty se rychle vstřebávají a prostupují hlouběji do pokožky. Konvenční kosmetika naproti tomu používá převážně minerální oleje a vosky, produkty z ropy, syntetické látky nebo suroviny živočišného původu. Tyto látky zanechávají na pokožce neprodyšný film a nemají možnost se dostatečně vstřebat. Proto se v konvenční kosmetice používají tzv. PEG deriváty, které pokožku naruší a umožní tak látkám dostat se hlouběji do kůže. Díky častému používání konvenční kosmetiky se pokožka neustále narušuje a hojí, což způsobuje její předčasné stárnutí a alergické reakce.…

Přesvědčivý depresivní pohled na velkopodnikání ve výrobě potravin nejen popisuje jejich nechutnou cestu z polí a stájí ke spotřebiteli, ale zároveň zkoumá ekonomický řetězec, v němž následky zdánlivě levného jídla, kdy hamburger stojí méně než brokolice, nese celý zdravotní a sociální systém.

Potraviny, a.s.

Food, Inc.
Dokumentární
USA, 2008, 90 min
Režie: Robert Kenner
Hrají: Eric Schlosser

…