GAPS pizza
Tento recept vznikl jako jeden z mých mnoha experimentů. Moje čtyřletá dcera ještě nikdy nejedla pizzu a už asi měsíc se mě ptá, jestli bych ji mohla udělat. A protože se recept opravdu vyvedl, musím se podělit.
Ingredience:
- 150 gramů tvrdého sýra na hrubo nastrouhaného
- 100 gramu másla, hodně měkkého nebo klidně rozpuštěného
- 1 vejce
- 200 gramů mletých ořechů
- domácí rajčatové pyré
- slaninu, cibuli, rajče, rukolu
Postup:
Smíchejte máslo a strouhaný sýr, pak přidejte ořechy, nakonec vmíchejte vajíčko a vypracujte do těsta. Těsto pak rukama rozprostřete na plech s pečícím papírem. Na těsto natřete domácí rajčatové pyré. Posypte strouhaným sýrem a ozdobte dle libosti. Já jsem použila slaninu, cibuli, na kolečka nakrájené rajče a po dopečení ozdobila čerstvou rukolou. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 20 minut až budou okraje těsta pěkně hnědé a tvrdé.
Specialistka na výživu a zdravý životní styl. Certifikovaná GAPS, NAET a TČM terapeutka
www.janadellplotnarkova.cz | gapscz@gmail.com
Dobry vecer, chystam sa toto urobit zajtra a chcela by som sa spytat na tu slaninu, ktoru pisete, ze ste pouzili. Je vsetka slanina povolena na GAPS? Ja momentalne so synom len trenujem, pripravujeme sa na dietu, coraz viac jedal skusam…
Slanina je většinou na GAPS nepovolená. Záleží v jakém stavu ji seženete. Většina komerčních slanin totiž obsahuje cukr. Pokud jí seženete čistou, tak ji můžete.
Dobré ranko,
mohu se zeptat, co je Paleo dieta a Guacamole?
Děkuji
Markéta
Paleo dieta (nebo spíše paleo stravování, protože paleo je celoživotní strategie, zatímco GAPS je léčebná kůra) je velmi podobná GAPSu s tím rozdílem, že povoluje některé disacharidy (maltózu, sacharózu, některé směry i laktózu) a polysacharidy (brambory…).
Guacamole je avokádová pasta (oficiálně omáčka, ale to konzistencí nepasuje), která se dělá v různých variacích s přísadami jako sůl, česnek, citrónová šťáva, rajče, čili papričky, cibule a další. Zanedlouho se přesouváme na nějakou dobu do Mexika, tak určitě u guacamole napíšeme více. Náše zjednodušené guacamole je v tomto článku.